• ¥ 11,000
  • ※こちらのページは昼クラスです※ 実際に一緒に味噌を仕込むワークショップ形式の「みそ作り講座」です! 普段何気なく摂っている味噌ですが、味噌には美肌、アンチエイジング、ダイエット、がん・脳卒中の予防、コレステロール抑制など本当にたくさんの身体にいい効果があります。味噌の効能を十分に受け取るには、無添加で、生きた酵素をそのままとれる手作り味噌がおすすめです! 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。出来たお味噌(約5kg)はお持ち帰りいただきます!(お持ち帰り容器はこちらで用意いたします) 日時:11月3日(土・祝)10:00~12:00 場所:ドメニカ・ドーロ(港区南青山2-14-20 B1F) 料金…税込11,000円(※味噌5kg、持ち帰り用容器込み) 定員…各回7名 ご持参いただくもの…エプロン、筆記用具、ハンドタオル、大きめの袋(漬物樽5号・幅24×奥行24×高さ19.5cmが入るサイズ) ※袖がめくれる服装でお越しください ※!ご注意ください!※ こちらの講座は単発講座のため、他のお日にちへの振り替えができません。 お申し込み後ご都合が悪くなられた場合は代理の方がご受講ください。 やむなくキャンセルの場合は、手数料800円を差し引いて返金させていただきます。 材料準備の関係上、キャンセルのご連絡は1週間前までにお願いいたします。10月31日以降のキャンセルはキャンセル料100%を頂戴いたします。

  • ¥ 11,000
  • ※こちらのページは夕方クラスです※ 実際に一緒に味噌を仕込むワークショップ形式の「みそ作り講座」です! 普段何気なく摂っている味噌ですが、味噌には美肌、アンチエイジング、ダイエット、がん・脳卒中の予防、コレステロール抑制など本当にたくさんの身体にいい効果があります。味噌の効能を十分に受け取るには、無添加で、生きた酵素をそのままとれる手作り味噌がおすすめです! 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。出来たお味噌(約5kg)はお持ち帰りいただきます!(お持ち帰り容器はこちらで用意いたします) 日時:11月3日(土・祝)15:00~17:00 場所:ドメニカ・ドーロ(港区南青山2-14-20 B1F) 料金…税込11,000円(※味噌5kg、持ち帰り用容器込み) 定員…各回7名 ご持参いただくもの…エプロン、筆記用具、ハンドタオル、大きめの袋(漬物樽5号・幅24×奥行24×高さ19.5cmが入るサイズ) ※袖がめくれる服装でお越しください ※!ご注意ください!※ こちらの講座は単発講座のため、他のお日にちへの振り替えができません。 お申し込み後ご都合が悪くなられた場合は代理の方がご受講ください。 やむなくキャンセルの場合は、手数料800円を差し引いて返金させていただきます。 材料準備の関係上、キャンセルのご連絡は1週間前までにお願いいたします。10月31日以降のキャンセルはキャンセル料100%を頂戴いたします。

  • ¥ 9,000
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  • 健康や美容面への効果から近年注目されている発酵食品について、「醸せ師」の資格を持つシェフが丁寧に教える料理教室特別講座です!今回のテーマは「あまざけ」です。「あまざけ」は「飲む点滴」とも言われるほど栄養が豊富。市販の甘酒は火入れされているため生きた酵素や菌はとれないので、甘酒は手作りがお薦めです! 生の酵素がたっぷり含まれているため、ダイエット・美肌・便秘の解消など女性には嬉しい効果がたくさんある上、あまり知られてないですが、お料理に使うと食材の旨みを引き出してくれる隠し調味料にもなります。花粉症などのアレルギー対策にも効果を発揮します! 気にはなっているけど始めるきっかけがない方、甘酒を作っているけどもっと応用してみたい方、是非ご参加ください! ※2017年に行った講座と内容は同じになりますので、初めて甘酒を学ばれる方を対象にしております※ ≪講座概要≫ 日時:11月23日(金・祝)10:00~13:00 場所:ドメニカ・ドーロ(港区南青山2-14-20 B1F) 講座内容:甘酒についての講義、甘酒を使ったお料理3品の料理講習(試食つき)、甘酒のお持ち帰り(1合分) 料金…税込9,000円 定員…7名 <お問い合わせ> TEL:03-6459-2713 E-mail:info@domenicadoro.com ※ご注意ください※ こちらの講座は単発講座のため、他のお日にちへの振り替えができません。 お申し込み後キャンセルのご都合が悪くなられた場合は代理の方に受講していただくか、手数料800円を差し引いた金額を返金させていただきます。材料準備の関係上、前日・当日のキャンセルはキャンセル料100%を頂戴いたします。

  • ¥ 8,500
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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《10月のメニュー》 ・自家製イクラのブルスケッタと熟成男爵イモのインサラータ ・手打ちパスタで作るラザーニャ・ボロネーゼ ・北海道産骨付き鴨モモ肉のコンフィ 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

  • ¥ 8,500
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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《10月のメニュー》 ・自家製イクラのブルスケッタと熟成男爵イモのインサラータ ・手打ちパスタで作るラザーニャ・ボロネーゼ ・北海道産骨付き鴨モモ肉のコンフィ 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《10月のメニュー》 ・自家製イクラのブルスケッタと熟成男爵イモのインサラータ ・手打ちパスタで作るラザーニャ・ボロネーゼ ・北海道産骨付き鴨モモ肉のコンフィ 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

  • ¥ 8,500
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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《10月のメニュー》 ・自家製イクラのブルスケッタと熟成男爵イモのインサラータ ・手打ちパスタで作るラザーニャ・ボロネーゼ ・北海道産骨付き鴨モモ肉のコンフィ 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

  • ¥ 8,500
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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《10月のメニュー》 ・自家製イクラのブルスケッタと熟成男爵イモのインサラータ ・手打ちパスタで作るラザーニャ・ボロネーゼ ・北海道産骨付き鴨モモ肉のコンフィ 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

  • ¥ 8,500
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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《11月のメニュー》 ・磯ツブ貝の香草バターオーブン焼き ・渡り蟹を丸ごと煮込んだ濃厚ソース 手打ちパスタ”ピーチ” ・骨付き鶏モモ肉の皮目パリパリオーブン焼き 自家製乳酸発酵ザワークラウト 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《11月のメニュー》 ・磯ツブ貝の香草バターオーブン焼き ・渡り蟹を丸ごと煮込んだ濃厚ソース 手打ちパスタ”ピーチ” ・骨付き鶏モモ肉の皮目パリパリオーブン焼き 自家製乳酸発酵ザワークラウト 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/aboutウィーン風カツレツ モッツァレラチーズのせ

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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《11月のメニュー》 ・磯ツブ貝の香草バターオーブン焼き ・渡り蟹を丸ごと煮込んだ濃厚ソース 手打ちパスタ”ピーチ” ・骨付き鶏モモ肉の皮目パリパリオーブン焼き 自家製乳酸発酵ザワークラウトープ 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

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  • ※お申込みの前に必ず当サイト内の「ABOUT」ページの内容をご確認ください!※ 《12月のメニュー》 ・北イタリア伝統料理 リンゴと野菜の2色のストゥルーデル ・かぼちゃを詰めたラビオリ”トルテッリーニ” ・牛テールのローマ風煮込み”バチナーラ” 《講座概要》 ・時間…10:00〜13:30(当日朝7時半から、築地での仕入れツアーを行っております。ご参加は任意です。) ・場所…ドメニカ・ドーロ(東京都港区南青山2-14-20 B1F)http://domenicadoro.com/ ・ご持参いただくもの …筆記用具 ※授業は基本、デモンストレーション形式の授業となります。 ※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。 ※こちらのページ下部にありますご受講上の注意をよくお読みいただいた上でお申込みください。http://domenicadoro.theshop.jp/about

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